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蔓越莓面包的做法

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蔓越莓面包

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用蔓越莓做包子，酸酸甜甜有嚼劲，内里香软又开胃，适合不喜欢吃太过甜腻味道的吃货们。参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋面粉 300克

、

黄油 60g

、

鸡蛋 1个

、

糖 10g可不加

、

蔓越莓干 15克

、

清水 60克

、

盐 2克

、

酵母 4克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备好食材，提前将黄油取出解冻，切成小块；
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蔓越莓干洗净后切碎，这样吃起来口感更好；
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将面粉和白糖、盐、倒入面包机桶内；
步骤4/11 点击查看大图
打入一个鸡蛋，再倒入蔓越莓干；
步骤5/11 点击查看大图
加入清水后，面包机通电按揉面模式；
步骤6/11 点击查看大图
揉至12分钟左右，打开盖子，放入黄油继续揉面，然后在面包机内自动发酵至面团两倍大；
步骤7/11 点击查看大图
将面团取出，放在案板上，分成8个均等大小的面剂子；
步骤8/11 点击查看大图
再整理揉成包子状，遮上盖子或保鲜膜，静置醒发15分钟左右；
步骤9/11 点击查看大图
醒发过后在面包上涂抹一层蛋黄液；
步骤10/11 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟即可。
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成品图鉴赏

小贴士

每家烤箱性能不太一样，温度和烘烤的时间按实际情况进行微调

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-12

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