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烤肋排的做法

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烤肋排

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追美剧纸牌屋没入迷，反而被剧中主角忠爱的烤排所吸引，今日就尝试学做一下下。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

软肋排 500克

、

黄酒 2勺

、

鸡精少量

、

盐适量

、

黑胡椒 10克

、

孜然 10克

、

花椒粉 1小勺

、

辣椒面适量

、

亨氏BBQ烧烤酱 80g

、

烟熏烧烤汁 5滴

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
首先把上等的猪肋排洗净切成几小段，把烧烤汁和烧烤酱、黄酒均匀涂满肋排，密封腌制4至8小时。切记，这步非常非常非常重要。
步骤2/3
将腌制好的肋排放到烤箱里面，温度调制180至200度，烤20分钟最右即可。
最后一步
取出烤排撒上自己喜欢的胡椒、花椒、辣椒等。

小贴士

注意: 软肋排肉质是一般是很鲜嫩的，加热时间无需太长。当然，如果喜欢焦糊口感的就另当别论了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-09

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