酱烧桐鱼
豆爸喜欢吃鱼,友友送的桐鱼非常新鲜,马上做起来。 参与活动: #能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
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步骤1/10
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足斤桐鱼一条去磷清洗干净,斜着打上花刀,沥干水分。
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步骤2/10
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葱姜,葱伴侣豆瓣酱抹上腌制入味。
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葱姜蒜小米辣准备好
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步骤4/10
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热锅冷油待油温升高葱姜蒜小米辣生抽豆瓣酱辣椒酱料酒爆锅。
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步骤5/10
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把鱼放锅中两面都在料汁中爆一下锅。
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步骤6/10
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添水炖煮
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步骤7/10
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锅开后加入适量花椒,盐,我又加了一点家人自制的辣椒油,撇一下浮沫,中火炖。
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步骤8/10
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炖至汤汁浓郁
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步骤9/10
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出锅时撒上一点小葱花装饰一下
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最后一步
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鲜美的桐鱼上桌开吃啦!
1.鱼洗净一定沥干水分,再进行腌制,这样鱼才能入味。
2.炖鱼加花椒不加大料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-31
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