东北鸡蛋酱超下饭的
用豆瓣酱炒出一碗鸡蛋酱，配饭和面都是一绝！ 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
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步骤1/9
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冷油下鸡蛋
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步骤2/9
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等鸡蛋液慢慢凝固后炒散
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步骤3/9
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加入两勺豆瓣酱，我用的是小瓷勺。
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步骤4/9
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酱和蛋一起翻炒炒香香！
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步骤5/9
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翻炒均匀后倒入辣椒继续翻炒
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步骤6/9
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加一小碗水煮开。稍微留一点汤汁好拌饭。
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步骤7/9
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盖在热腾腾的米饭或者面上，酱香味十足。
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步骤8/9
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算了下时间，基本5分钟搞定，早餐宵夜都很适合。
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最后一步
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油可以多点，炒出来的酱才会更入口鲜香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-31
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