好吃鲜美颜值高的家常蒸菜——蒜蓉粉丝蒸虾
蒸菜是最能保持食物原香的烹饪方法,也是最健康的烹饪方式,在尝过花样百出的菜肴后,我们仍然对蒸出来的原汁原味念念不忘。今天就分享给你一道好吃鲜美的蒸菜——“蒜蓉粉丝蒸虾”。 如果说一定要给虾找搭档的话,粉丝和蒜蓉绝对是不二之选,蒜香虾鲜,粉丝爽滑,咸香入味。这道菜做法虽简单,但不管是家庭享用,还是宴请宾客,都绝对能拿得出手,是一道能为餐桌增色不少的菜肴!
22克
46克
90克
737
千卡
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步骤1/13
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龙口粉丝放入热水里泡软。将葱斜切成段,生姜切片;将蒜瓣拍扁,拨皮后将蒜剁碎;香葱切成葱末备用。
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步骤2/13
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大虾用水冲洗,剪去须和虾枪。
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步骤3/13
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用刀开背。
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步骤4/13
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将处理好的虾装入碗中,加入葱姜、料酒和盐。
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步骤5/13
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搅拌均匀后,腌制30分钟左右。
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步骤6/13
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炒锅内加入适量食用油,冷油下蒜末,将蒜末炒至断生后。
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步骤7/13
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加适量盐调味,炒成金黄色时关火, 和油一起盛出备用。
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步骤8/13
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将龙口粉丝垫盘底。
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步骤9/13
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腌制好的虾摆盘。
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步骤10/13
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淋上1大勺蒸鱼豉油(或生抽)。
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步骤11/13
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将炒好的蒜蓉及油一起浇在虾身上。
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步骤12/13
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蒸锅上汽后,把虾放入蒸锅中,蒸7-8分钟。
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最后一步
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结束后取出,撒上葱花即可上桌品尝~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-22
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