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双色煎饼的做法的做法

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双色煎饼的做法

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软香可口

食材清单加入采购清单

30~60分钟

面粉 400克

、

鸡蛋 4个

、

香葱 1把

、

生姜粉 3克

、

白胡椒粉 3克

、

花椒油 3亳升

、

食盐适量

、

胡萝卜 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉加食盐、花椒油和少许鸡精用晾到45度的开水搅拌成糊糊。
步骤2/5 点击查看大图
锅里倒入植物油烧热，把切好的胡萝卜碎加足盐，加入花椒油把胡萝卜炒熟关火，晾凉后加葱花碎搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
绞肉机把鸡蛋打散，加入生姜粉、胡椒粉和葱花搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
电饼铛下层加热抹上油，倒入面糊糊，用刮刀把面糊均匀滩平。
最后一步点击查看大图
待面糊定型后舀一勺鸡蛋液均匀平滩到面饼上，等蛋液定型后翻面烙熟装盘。

小贴士

烙第一张饼时锅底多沫点油防粘。最好是拌个凉菜卷到饼里吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-19

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