猪猪奶黄包
娃想吃奶黄包，为娘的立马安排，还比娃的要求更近一步，做成呆萌蠢笨的小猪猪！ 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
75克
72克
331克
2028
千卡
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步骤1/18
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呆萌蠢笨的小猪猪！
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步骤2/18
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奶黄馅好好吃，包子宣软有弹性
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步骤3/18
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奶黄馅制作，鸡蛋，糖，牛奶倒入碗里，搅拌均匀，放入黄油，倒入锅里小火微微加热，黄油融化即可，
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步骤4/18
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倒入过筛的面粉和奶粉碗中，搅拌均匀无颗粒，
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步骤5/18
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再倒入不粘锅小火翻炒成团，稍带湿润不要太干，
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步骤6/18
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盛起后，稍加放凉，分成10份并滚圆，每个约30克
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步骤7/18
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面团制作，鲜酵母用水融化，中粉，糖，油，酵母水，一起加入面包机桶里，开启一个揉面程序约15分钟，
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步骤8/18
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取出，静置15分钟，再分成10个剂子，每个约40克，再静置15分钟左右
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步骤9/18
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主面团在揉面的时候可以开始制作猪猪耳朵鼻子装饰面团，中粉，红曲粉，清水，一起倒入
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步骤10/18
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揉成面团
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步骤11/18
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所有材料都准备就绪
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步骤12/18
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红色面团一半揉成长条做猪猪耳朵
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步骤13/18
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另一半揉成长条状做猪猪鼻子
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步骤14/18
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包奶黄包，主面团剂子压扁包入奶黄馅，收口朝下，
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步骤15/18
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贴上猪耳朵和猪鼻子，贴上黑芝麻做，猪鼻子用牙签戳两窟窿，丑呆了
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步骤16/18
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全部做好
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步骤17/18
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静置15分钟发酵，随后开大火，水开后10分钟，关火焖5分钟
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最后一步
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呆萌蠢笨的猪猪奶黄包做好啦！味道非常的可，✌✌✌
奶黄馅在加热液体的时候一定小火，黄油融化即可，火大了会变成炒鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-12
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