自制酸菜
喜欢吃酸菜,买来的酸菜添加剂太多,自己腌酸菜简单快捷,安全健康!
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步骤1/7
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白菜去掉绿帮
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步骤2/7
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切条,不要太细
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步骤3/7
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放入无水无油的盆中,撒盐,用手轻轻拌均,腌30分钟
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步骤4/7
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准备一个罐洗净控水,再用白酒将盖子和罐体清洗一下倒掉
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步骤5/7
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将腌好的白菜放入罐子里,并用手按压
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步骤6/7
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再用擀面杖压实
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最后一步
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瓶口用保鲜膜盖好,再盖上盖子放在阴凉处密封保存20左右就可以吃啦
装酸菜的罐子一定洗净控水,再用高度白酒涮一下,否则菜容易烂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-01
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