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自制酸菜(2/7)
白菜去掉绿帮
切条，不要太细
放入无水无油的盆中，撒盐，用手轻轻拌均，腌30分钟
准备一个罐洗净控水，再用白酒将盖子和罐体清洗一下倒掉
将腌好的白菜放入罐子里，并用手按压
再用擀面杖压实
瓶口用保鲜膜盖好，再盖上盖子放在阴凉处密封保存20左右就可以吃啦