呛炒凤尾
凤尾，就是莴笋叶叶，这是普通得不能再普通的一道菜，富含维生素，清脆爽口。
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步骤1/8
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凤尾洗净分成三部分，莴笋苔去皮切片，其余切成10CM左右长，杆杆和叶叶分开放。
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步骤2/8
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锅热放入少量油，四成油温放入蒜蓉炒香。
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步骤3/8
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先放入莴笋杆杆翻炒一分钟。
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步骤4/8
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放入凤尾杆杆翻炒至变色（约2分钟）。
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步骤5/8
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颜色变得翠绿时放入叶子翻炒。
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步骤6/8
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加适量盐调味。
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步骤7/8
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放入干辣椒段翻炒一分钟左右，加一点味精。
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最后一步
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清脆又爽口。
不喜欢蒜味的也可以不放蒜蓉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-27
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