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简单易做好吃的清蒸平鱼的做法

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简单易做好吃的清蒸平鱼

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平鱼肉质细腻少刺老少皆宜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平鱼 2条

、

鲜姜 1块

、

料酒少许

、

红辣椒 1个

、

香葱 1根

、

蒸鱼豉油适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
平鱼处理干净后打花刀，加入料酒、盐、白胡椒粉腌制15至20分钟，葱姜一部分切片一部分切丝
步骤2/6 点击查看大图
腌制好的平鱼装入盘中加入葱姜片放入蒸锅，锅中水烧开后计时十分钟后出锅
步骤3/6 点击查看大图
将蒸鱼盘中的葱姜片去掉并把汤汁倒掉后码放上准备好的葱姜丝和干辣椒（不吃辣可不放）
步骤4/6 点击查看大图
倒入两勺蒸鱼豉油
步骤5/6 点击查看大图
起锅烧油，油热后淋入盘中葱姜丝上
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菜品完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-26

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