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川香麻辣豆腐

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劼书

窗外寒风凛冽，屋内灶火正旺。这一碗川香麻辣豆腐，便是冬日里最抚凡人心的烟火气。 起锅烧油，葱与干辣椒在热油中滋滋作响，那是味蕾苏醒的前奏。当滚烫的汤汁淋在白嫩的豆腐上，瞬间激发出浓郁的酱香与霸道的麻辣。豆腐吸饱了汤汁，每一块都在盘中微微颤动，仿佛在诱人品尝。 夹起一块，吹一口热气送入口中，外皮带着些许焦香，内里却嫩得一抿就化。麻辣鲜香在舌尖炸裂，刺激着每一个毛孔都舒展开来。不需要精致的摆盘，只消这一碗红亮油润的豆腐，就能拌下两大碗米饭。 生活的烦恼，在这热辣滚烫的滋味里，似乎都能被暂时忘却。这就是家常菜的魔力，简单，却足以慰风尘。 参与活动: #年夜饭用豪吉，美味快手菜，马上端上桌#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲜豆腐 300g
、
麻辣川香汁 适量
、
花椒粉 少许
、
水淀粉 少许
、
生抽 5g
、
干红辣椒 两根
、
盐 适量
、
葱花 少许
、
姜 一小块
、
青椒 1个
、
香辣酱 适量
、
鸡精 适量
、
味精 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2026-01-21 · 吉林省

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