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彩色汤圆的做法

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彩色汤圆

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食材清单加入采购清单

糯米粉 300克

、

紫甘蓝 100克

、

水 150克

、

花生仁 100克

、

南瓜子仁 50克

、

白芝麻 20克

、

核桃仁 20克

、

蔓越莓干 20克

、

黄油 15克

、

麦芽糖 30克

、

白砂糖 15克

、

白醋 2滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把紫甘蓝切丝煮水煮开后大概3分钟把水倒入碗中加入2滴白醋搅拌均匀原本深紫色的水变成了粉色用它活一半的糯米粉剩下的一半用清水活面把白色和紫色面团放置30分钟后分别搓成长条备用馅料制作方法：黄油放入锅内融化放麦芽糖搅拌均匀再依次放入花生仁等拌匀关火冷却后捏成小团备用
步骤2/5 点击查看大图
把白色和紫色面叠在一起分成小段
步骤3/5 点击查看大图
包入馅料用虎口收边的方式包汤圆
步骤4/5 点击查看大图
开水下锅水开后加入少量冷水继续煮开7-8分钟待汤圆浮起就是煮熟了
最后一步点击查看大图
咬一口软糯香甜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-15

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