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双椒手撕包菜的做法

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双椒手撕包菜

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜 1个

、

盐适量

、

花椒 1克

、

大蒜 1头

、

小米辣 3个

、

二荆条 2根

、

生抽 1勺

、

蚝油 2勺

、

白糖半勺

、

淀粉半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/12 点击查看大图
小米辣和二荆条切圈，大蒜去皮切碎。
步骤3/12 点击查看大图
包菜洗净撕大片。
步骤4/12 点击查看大图
现在先来制作调料汁，碗里加入生抽和蚝油，加入白糖和适量的盐，加入淀粉是为了包菜在烹饪中能锁定食材的水分和营养不流失，加入少许清水混合搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
热油先炸香花椒，再大火爆香大蒜碎。
步骤6/12 点击查看大图
倒入调料汁翻炒均匀。
步骤7/12 点击查看大图
加入包菜大火快速翻炒至包菜变软变色。
步骤8/12 点击查看大图
加入小米辣和二荆条。
步骤9/12 点击查看大图
大火快速翻炒均匀即可关火。
步骤10/12 点击查看大图
出锅咯，简直不要太好吃，清爽又下饭。
步骤11/12 点击查看大图
吃一口就爱上了，每次上桌就秒光。
最后一步点击查看大图
喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-24

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