鸡蛋毛豆炒虾仁
虾可以补钙，几种食材搭配在一起，美味可口，营养丰富
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步骤1/8
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冷冻虾仁自然解冻
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步骤2/8
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或者用冷水解冻
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步骤3/8
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解冻后的虾仁，洗干净，用盐 淀粉，蛋清上浆
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步骤4/8
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因为虾仁容易熟，所以把毛豆提前煮一下，水里加盐，颜色好，加一点油，营养不容易流失
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步骤5/8
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鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，加一点水淀粉，打散，炒熟
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步骤6/8
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炒蛋清，油热，又有点粘锅，颜色深了，记得小火炒
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步骤7/8
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锅烧热，倒油，把虾仁倒锅里，翻炒几下加料酒，把毛豆，蛋白，蛋黄都倒进锅里翻炒几下，放盐，加水淀粉，翻炒均匀出锅
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-25
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