温州鱼饼
浏览 15.4万 · 收藏 3267
将做法保存到手机
温州鱼饼是以鮸鱼为主原料做成的温州传统民间小吃，鲜嫩可口，是下酒佐餐之佳品。以前家里都是买来的，最近鮸鱼又大又便宜，琢磨着做了鱼圆和鱼饼，比纯手作的口感要韧也很好吃，特来分享。 食材：鮸鱼肉2000克，猪油800克，淀粉400克，豆腐400克 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
超级韧
-
步骤2/4
点击查看大图
制作方法：1、刮取鮸鱼少刺多骨的鱼肉，去皮，切成小条或小块（我买的整条5斤左右）2、搅拌机中加入鱼肉、肥肉和豆腐、盐打成泥状3、打碎的鱼肉拿出来摔打上浸4、双手抹上油将鱼肉团成椭圆形
-
步骤3/4
点击查看大图
5、蒸烤箱100度蒸25分钟
-
最后一步
点击查看大图
6、鱼饼蒸好彻底冷却后切成篇即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-12
换个做法
温州鱼饼的相关分类
温州鱼饼的相关推荐
-
盐焗鸡（烤箱版）| 每日菜谱
893200人看过 -
清汤面
21670210人看过 -
豆沙面包
374859人看过 -
水煮鸡胸肉 整块 4.6、凉拌鸡丝(鸡胸鸡腿)4.8
11653人看过 -
嫩滑的尖椒牛肉
493731人看过 -
芥末虾球
240440人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#凉拌鸡丝
9252768人看过 -
#秋日养生这样吃#梅豆炒肉
196713人看过 -
鸡胸肉
28109人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#鸡丝炒芦笋
120961人看过 -
豆沙面包
85011人看过 -
杭州三鲜汤
1039865人看过
