嫩滑的尖椒牛肉
牛肉与青椒可谓是绝配，搭配一起超下饭而且营养吸收翻倍，更关键的是不会发胖。青椒与牛肉爆炒，几分钟就上桌，每次一盘都被抢光！牛肉经过我的小妙招处理后，牛肉非常软嫩，绝对不柴。快来试试吧！
31克
70克
101克
906
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
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碗里水放入盐8克，可以让牛肉更嫩和入味儿，且泡出血水，牛肉泡15分钟，然后再过一遍清水。
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步骤2/8
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腌制牛肉：放入小苏打1g，胡椒粉1g，老抽2勺，手抓均匀。
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步骤3/8
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再放入芡粉，为了锁住牛肉的水分，手抓均匀，上锅之前再加入10克菜籽油，这样下锅之后牛肉不会粘在一起。
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步骤4/8
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准备好所有调料配菜。
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步骤5/8
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炒牛肉用中火，变色立即起锅，总共炒了一分钟。
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步骤6/8
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用刚才锅里的热油，放入干辣椒和姜蒜，翻炒出香味儿，再放入尖椒，翻炒至尖椒变色，再放入牛肉翻炒一下，再添加老抽1勺，盐少许，即可出锅。
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步骤7/8
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撒点葱花吧！
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最后一步
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美味既成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-18
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