炖小鸡腿（鸡翅根儿）
自己炖鸡腿味道自己掌握，有成就感！跟我一起来吧！等你回家吃饭！
1克
3克
21克
59
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/7
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小鸡腿儿，化冻洗净后控干水分备用。
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步骤2/7
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长水打沫后捞出控水备用！
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步骤3/7
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起锅烧油加白糖冰糖熬个糖色。
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步骤4/7
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加入小鸡腿翻炒一会儿加葱姜蒜翻炒，加入料酒老抽生抽耗油翻炒一会儿加花椒大料，干辣椒等进行调味。
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步骤5/7
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加开水，没过鸡腿，水开后调文火炖，
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步骤6/7
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炖到用筷子可以轻松插透鸡腿就可以了，然后开大火收汤。注意看好，人别走，防止糊锅！！！
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最后一步
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收到汤汁浓稠后停火，盖盖子，闷一夜，第二天吃更入味，（我用的是不粘锅，用铁锅要是闷一夜可能会有铁锈味，这点需要注意）
色香味俱全来试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-12
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