高颜值甜品，琉璃马星空蹄糕，太可了~
超喜欢这个颜色！ 浪漫的甜品，不仅颜值高，还Q弹美味~ 制作简单，又能美美哒晒朋友圈 小常识：孕妇不可食用蝶豆花哦
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步骤1/12
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蝶豆花生熟浆：① 蝶豆花加400ml水，煮5分钟得到蓝色汁。（不用放太多颜色太深不好看）
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步骤2/12
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② 碗内加入100ml马蹄粉，200ml蓝色汁开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到蝶豆花生浆。
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步骤3/12
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③ 锅中倒入100ml白糖、200ml蓝色汁，煮开且糖融化后熄火，取50ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到蝶豆花熟浆。
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步骤4/12
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④ 将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到蝶豆花生熟浆。
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步骤5/12
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⑤ 将蝶豆花生熟浆一分为二，一份保留原本蓝色，一份加入几滴白醋或柠檬汁变成紫色浆。
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步骤6/12
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椰浆生熟浆（跟上面步骤一样）⑥ 50ml杯马蹄粉，100ml椰浆搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。
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步骤7/12
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⑦ 50ml杯白糖、100ml清水，煮开糖化后熄火，加入25ml生浆迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆中搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
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步骤8/12
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蒸糕：⑧ 蒸锅放入模具，水开后，把蓝色浆和紫色浆一左一右缓慢倒入模具中，蒸10分钟左右；
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步骤9/12
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⑨ 再把白色浆倒入蒸5分钟左右，取出冷却。
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步骤10/12
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⑩ 冷却约两小时后，脱模切片就完成啦~
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步骤11/12
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颜色梦幻少女，口感Q弹爽滑~
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最后一步
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快做给你身边的人分享这份浪漫吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-05
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