虾皮炒菠菜
物美价廉的虾皮富含钙，还带着“大海”的香气，用油煎一下，那香味更是扑鼻。春天的长梗菠菜鲜香脆嫩，焯水去掉多余的草酸，与虾皮简单一炒，就是超好吃的小菜；菠菜肉乎乎的，每口都充斥着虾皮和虾油的香气，特别开胃。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
-
步骤1/7
点击查看大图
菠菜择去黄叶，削掉老根，洗净
-
步骤2/7
点击查看大图
烧开一锅水，撒少许盐（份量外），分次入锅，焯烫变色，捞出过凉水
-
步骤3/7
点击查看大图
备料：一盘焯过水的菠菜，一碟半潮不干的虾皮
-
步骤4/7
点击查看大图
菠菜切小段
-
步骤5/7
点击查看大图
温锅温油，虾皮煸炒微黄，出香味
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入菠菜，撒盐，翻炒均匀，出锅
-
最后一步
点击查看大图
鲜香嫩滑
1. 菠菜选梗粗长的品种，脆嫩，纤维长；菠菜焯水、过凉水、攥干，冰箱冷藏，3日内食用完；使用前用凉水冲洗一下即可；
2. 虾皮可选免洗的，用潮湿的或者晒干的均可，小火煸炒出香气，吃着不腥，但不要炒得过火，否则会有苦味，变硬还易扎嗓子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-07 · 北京市
虾皮炒菠菜的相关分类
虾皮炒菠菜的相关推荐
-
鸡蛋炒菠菜
3443003人看过 -
#春日养生局# 香菇炒菠菜
120014人看过 -
蚝油生菜
31856526人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6765424人看过 -
红烧排骨
30000039人看过 -
快手糖醋排骨
2761708人看过 -
清炒菠菜胡萝卜
9166646人看过 -
红烧茄子
71405813人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24207868人看过 -
排骨土豆炖豆角
10313346人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42438914人看过 -
虾皮炒菠菜
23703人看过
