红烧羊肉锅
今天的天气预报看上去还可以，谁知道竟然冷得手都伸不出来，草地上时大片洁白的霜啊，于是坚定地把羊肉取出来，上次老妈给切好速冻的，成品真的还是非常不错的，软糯鲜香，有点嚼劲有很容易咬开，只是没想到一晒图，一堆人问我羊肉哪里买的，哎呦，这个真忘记了，就夸我手艺好不就好了么！哈哈，暖暖的，吃的很舒服，推荐你也整一个！ 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
191克
370克
25克
3289
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/15
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切好的羊肉加老姜片和料酒焯水，有大量浮沫出来，关火，羊肉冲洗干净。
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步骤2/15
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羊肉上的细绒毛可以在火上燎一下就OK了。
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锅里倒适量植物油，老姜片下锅爆香。
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步骤4/15
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羊肉下锅，慢慢翻炒。
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步骤5/15
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有肥肉的一面稍微煎一下。
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步骤6/15
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倒稍多的料酒。
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步骤7/15
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倒适量味极鲜酱油。
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步骤8/15
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再倒少许老抽。
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步骤9/15
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翻拌着色均匀，加一碗开水。
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步骤10/15
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加十来粒冰糖。盛入高压锅，上汽后，中火15分钟。
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步骤11/15
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高压锅放气后的状态。
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步骤12/15
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加适量盐。
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步骤13/15
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换个锅中火收汁。
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步骤14/15
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再倒入暖锅稍微加热一下，就可以一直热乎乎吃好久了。
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最后一步
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软糯鲜香，Q弹下饭，冬季最适合的暖锅呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-24
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