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不喝汤的酸菜鱼的做法

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不喝汤的酸菜鱼

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食材清单加入采购清单

草鱼 1300克

、

姜片 10克

、

葱花 10克

、

酸菜 1包

、

料酒适量

、

食盐 1勺

、

淀粉适量

、

清水适量

、

泡辣椒适量

、

泡姜 1块

、

花椒适量

、

泡萝卜 2块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
酸菜泡姜泡萝卜泡辣椒姜蒜切碎和花椒放一起，鱼肉鱼骨分离，
步骤2/7 点击查看大图
起锅烧油，油热下鱼骨煎一下，盛出来
步骤3/7 点击查看大图
从新起锅烧油，油热下酸菜等调料炒干水分加入适量水
步骤4/7 点击查看大图
鱼片放入盐料酒淀粉码匀
步骤5/7 点击查看大图
水开煮几分钟煮出酸菜味道，
步骤6/7 点击查看大图
关小火下去鱼片煮两分钟
最后一步点击查看大图
洒入葱花即可，我因为懒没有切葱花

小贴士

不吃辣的可以不放辣椒，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-22

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