酸甜开胃 小朋友爱吃的菠萝咕咾肉（ 鸡胸肉版 ）
菠萝咕咾肉和糖醋里脊 是我从小就爱吃的菜 ~ 爱了二十多年 怎么吃也吃不腻 ~ 从没想过自己也能做的很好吃 哈哈哈 ~ 这两道菜 每次家庭聚会都会做一个 ~
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步骤1/13
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鸡胸肉 洗净 去筋膜 切块
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步骤2/13
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加入腌制调味料 盐 白胡椒粉 黄酒/料酒搅拌均匀 腌制片刻 （ 去腥 上底味 ）
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步骤3/13
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凤梨切块 彩椒切块 如果是菠萝 建议盐水泡一下哦 擦干后使用
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步骤4/13
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在鸡胸肉中 加入一颗鸡蛋 适量的淀粉 盐 搅拌均匀如果面糊太稠了 可以稍微加点水
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步骤5/13
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面糊的稀稠度 以能挂在肉块上为佳面糊太稀会挂不住 太稠 皮厚 影响口感
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步骤6/13
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锅中烧油 放入鸡胸肉块 炸制
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步骤7/13
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炸至金黄色 捞出
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步骤8/13
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油烧至六成热 复炸一次 捞出 待用也可以不复炸哦 我比较懒 经常不复炸 哈哈哈
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步骤9/13
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锅中倒油 加入番茄酱 白糖我家菜量比较大 我放4勺番茄酱 2勺糖 亲们可以根据菜量和个人口味 自行增减调节哦 ~
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步骤10/13
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将白糖 炒化 炒均匀
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步骤11/13
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倒入鸡胸肉块和凤梨块
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步骤12/13
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翻炒均匀 加入彩椒块
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最后一步
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翻炒均匀 裹满酱汁 出锅
这个菠萝咕咾肉 是快手版 ~
酱汁非常简单 只用了番茄酱和白糖
我觉得酸酸甜甜 已经非常好吃啦 ！
后面会更新糖醋里脊的菜谱 ~
糖醋里脊的酱汁 会稍微复杂一点点 ~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-08
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