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牛肉粉丝汤的做法

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牛肉粉丝汤

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食材清单加入采购清单

牛肉 150克

、

粉丝一小把

、

香菜 3-5根

、

姜丝适量

、

胡椒 1/2茶匙

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉切片，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉，可以借助擀面杖将牛肉的筋膜捣散，像图片这样就可以了，不要捣碎，然后腌制10分钟；
步骤2/4 点击查看大图
小锅中将水烧开，放入虾皮、姜丝、一勺生抽、少许白胡椒粉煮开后继续煮5分钟，煮个汤底；
步骤3/4 点击查看大图
用漏勺将牛肉烫熟后盛出；
最后一步点击查看大图
放入一把粉丝，喜欢的话可以再放入几个油豆腐泡，煮熟后放入牛肉、小米辣、香菜即可；（已经很入味了，如果口味较重可以再加入适量的盐）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-05

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