巧克力大曲奇
参考分量:14个 #家庭烘焙尚巧厨# 参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#
149克
41克
346克
2687
千卡
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步骤1/9
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先将泡打粉,苏打粉和低筋粉倒一起混合备用
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步骤2/9
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黄油自然软化后加入细砂糖和红糖一起,用硅胶刮刀先拌匀再用电动打蛋器打发
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步骤3/9
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加入鸡蛋一起搅拌充分打融合
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步骤4/9
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分次筛入粉类拌均匀
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步骤5/9
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最后加入巧克力豆拌匀后,放入冷藏冰箱放置12小时
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步骤6/9
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冷藏面团从冰箱取出,不需要回温,称60克一个
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步骤7/9
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手戴展艺一次性PVC手套将曲奇面团搓圆
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步骤8/9
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都搓好放在烤盘上,每个圆球上都另外粘几颗巧克力豆(间隔要大一点烘烤期间会下塌)
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最后一步
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烤箱预热上下火175度,中层烤18-20分钟样子即可出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-03
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