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小炒双花菜,色彩丰富营养全

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我们小的时候那会,都只认识花菜,圆滚滚的一大个,像一团簇拥的花一样,而西兰花则是长大后才认识,据说原产意大利,除了颜色同花菜不一样,周身翠绿,个头也更轻巧,不过两者同属十字花科,有丰富的维生素C及胡萝卜素,Vc 可增强肝脏解毒能力,提高机体免疫力,防止感冒。据说开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。撇开这些数据化的东西不说,我家孩子原本就特别喜爱吃这俩菜,每周吃两三回都不腻,有时候我就把它们俩搁一快烧,再搭配上黑木耳和胡萝卜,不仅颜色搭配起来更好看,营养也更丰富了。 参与活动: #菜谱有奖征集|今天吃什么#
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981克
80克
40克


1104
千卡

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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤

发布于 2019-12-13

小贴士

因为花菜和西兰花都已经焯至半熟,如果喜欢爽脆的口感,切不可炒久了,如果喜欢吃软烂一些的,可以加少许水或高汤再煮一会。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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