蜂蜜柚子茶

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西柚 2个

、

冰糖 100克

、

盐 2勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
西柚两个，用盐搓干净表皮，然后清洗干净（因为要用皮，我用果蔬洗洁精又洗了一遍），然后用削皮器将柚子皮刮下来，越薄越好，如果皮上还有白色的肉，就再用小刀剔除干净。
步骤2/5 点击查看大图
柚子皮切成细丝，用一勺盐加少许水浸泡，去除柚子皮的苦味，浸泡20分钟后，滤去盐水，清洗一下，然后将柚子皮放在锅里加盐水煮十分钟，还是为了去除柚子皮的苦味。
步骤3/5 点击查看大图
西柚肉掰成小块，和盐水煮过的柚子皮一起放入砂锅中，加入100克黄冰糖，加入一碗水煮50分钟。
步骤4/5 点击查看大图
煮到柚子肉黏稠，柚子皮晶莹剔透。然后熄火晾凉。放入保鲜盒密封保存。
最后一步点击查看大图
味道很不错呢！