简单粗暴地烧——奶香的芝士焗南瓜
去一家私厨房店，必点芝士焗南瓜，一份48刀，巨贵。OK，在家用不到5刀的成本，完美复制美味。
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步骤1/8
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超市新买的南瓜，1.89元，太多了，切一半(约1元)。
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步骤2/8
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去皮，去瓤，切薄片。加一小勺水，加盖，微波炉叮高火3.5分钟左右。
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步骤3/8
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叮熟的南瓜，倒去水分，用勺子挤成糊状，马苏里拉芝士碎取一半，加一勺白糖，混合。
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步骤4/8
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混合太均匀了，焗好后芝士与南瓜基本融合一起，少了些惊喜。下次做的时候，试试随便搅拌几下后的成品。
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步骤5/8
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每日坚果1份，女儿不喜单吃。哈哈哈，用这方式成功诱惑吃光光。
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步骤6/8
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表面撒每日坚果一份(1.5元)，另一半芝士碎(共约2元)。
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步骤7/8
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烤箱不用预热，直接放入，上下火200度18分钟左右。想烤出焦皮，最后几分钟，上火调到250度。
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最后一步
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别问我这一勺芝士南瓜——去哪了。
奶香奶香的芝士，马苏里拉拉丝效果超级棒。坚果躺在芝士堆中，被烤得酥脆。酸酸甜甜的葡萄干与绵软的南瓜。所有的元素，完美组合，复制成心心念念的芝士焗南瓜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-07
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