奶香拉丝牛角包
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步骤1/5
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先把食材准备好。
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步骤2/5
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把250克高筋粉加入75克牛奶、一个鸡蛋、50克稀奶油、28克糖粉（喜欢甜的多加点，因为戒糖，我这个出品完全没甜味）揉到出粗膜，加入35克黄油和1.5克盐，一直揉到出膜，发酵1个小时后整形。
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步骤3/5
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再二次发酵，轻飘飘的感觉就可以刷蛋液撒芝麻。
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步骤4/5
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烤箱预热后上下火180度，烤15分钟出炉。
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最后一步
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拉丝效果给力，满满的奶香味！一出烤箱就干了两个！赞！
黄油和稀奶油可以让成品更好吃！更有营养！你也来试试吧！
二次发酵后请不要乱动面包胚，烤盘右上角那个被我拿起来弄了一下，结果出品就比人家小了一圈，虽然口感一样一样，但是样子确实不好看咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-02
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