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红烧肉的做法

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红烧肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

八角 2个

、

味达美冰糖老抽 10g

、

盐 1g

、

冰糖 5g

、

味达美臻品料酒 20克

、

葱姜适量

、

油 20g

、

味达美味极鲜 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将五花肉洗净切块。
步骤2/9 点击查看大图
冷水下锅焯水。
步骤3/9 点击查看大图
在锅中倒入少许味达美臻品料酒去腥。
步骤4/9 点击查看大图
肉焯好控水，放不粘锅小火四面煎。
步骤5/9 点击查看大图
煎至金黄放入姜，八角和冰糖。
步骤6/9 点击查看大图
在碗中倒入老抽，味极鲜和料酒。
步骤7/9 点击查看大图
放入肉中翻炒片刻加清水煮开。
步骤8/9 点击查看大图
放葱段增香，转小火煮熟收汁。
最后一步点击查看大图
加少许盐炒匀出锅食用。

小贴士

最好是五花三层。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-30

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