一款酱就能够做好的黑椒牛柳,贼下饭!
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步骤1/6
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首先酱牛肉切成长6厘米,宽0.5厘米左右的条状
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步骤2/6
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放入糖、盐、鸡蛋清抓匀
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步骤3/6
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再放入生粉抓匀裹住牛柳,最后淋一勺色拉油封住表面;腌制20分钟待用
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步骤4/6
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青、红椒洗干净切成细条待用;大蒜、干葱、生姜切末待用
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步骤5/6
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锅内留底油,放入蒜蓉、干葱、姜末煸炒出香味,然后放入彩椒、洋葱继续翻炒
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最后一步
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倒入牛柳与和鲜香黑椒酱 大火翻炒30秒后即可出锅装盘
牛柳在第一次翻炒时一定不能炒熟、避免二次回锅时变老影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-13
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