慢烤红心脆桃脯
【6-082】 这是一个长得挺漂亮可惜不咋甜那就不吃了加糖做果干的故事…… ----- 2021.09.12
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步骤1/11
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多少有点儿桃香但基本没甜味所以吃起来挺没意思的红心脆桃们认认真真洗干净
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耐心去核分小瓣儿，正常大小一开八就成，太厚了难干太薄没口感
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根据桃子甜度和个人喜好往里撒糖捏盐抖搂匀，这盒桃肉差不多有五斤
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步骤4/11
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我加了六两多白糖几捏捏盐，盖起来扔冷藏腌它七八个小时或者更长，中途有空可以挪出来翻翻面
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步骤5/11
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分批进锅大火煮开，记得不要用铁锅多少倒上些甜桃汁
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步骤6/11
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随便挤上点儿柠檬汁，担心不够酸可以补几滴白醋，中火咕嘟它六七分钟就好了
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步骤7/11
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关火倒出去继续煮下一锅，熟桃盖好搁那儿焖上几十分钟等桃进味等桃凉
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步骤8/11
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认真摆到烤网烤架或者铺了层锡纸的烤盘上，送进果干机/烤箱烘到自己喜欢的干湿度，浓缩桃汁可以拿去调饮料/做甜品
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步骤9/11
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这是家用烤箱上下火一百度烤了两个多小时的样子，表面差不多干了里头还太湿这不合适
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步骤10/11
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所以调成九十度烤了一个小时之后又降到七十五度烤了俩小时(如果我没记错的话)
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-12
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