自制烤肠
301克
152克
34克
3335
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
-
步骤1/13
点击查看大图
猪肉洗干净切块放入绞肉机打至颗粒状，没有绞肉机的也可以剁颗粒状这样有口感
-
步骤2/13
点击查看大图
加入所有调料和淀粉顺时针搅拌上劲然后加半碗凉白开分三次加入，至完全融入
-
步骤3/13
点击查看大图
肠衣提前清洗干净然后用料酒或者白酒浸泡半个小时去腥，买肠衣送的灌肠器，提前穿上肠衣然后灌肠器装入肉
-
步骤4/13
点击查看大图
接头挽死罐入猪肉，记得不要装太满，八分满即可
-
步骤5/13
点击查看大图
用棉绳揸紧分段
-
步骤6/13
点击查看大图
把表层晾干，这是脆皮的关键，不要暴晒，再通风处凉干即可，或者用风扇吹干
-
步骤7/13
点击查看大图
烧一锅开水关火下入烤肠胚，温度保证八九十度左右即可，一定要小火
-
步骤8/13
点击查看大图
煮是四十分钟到六十分钟左右即可
-
步骤9/13
点击查看大图
捞出过凉水，剪去绳子
-
步骤10/13
点击查看大图
平底锅加少量食用油放入烤肠
-
步骤11/13
点击查看大图
来回翻动煎至两面金黄即可，也可以用烤箱
-
步骤12/13
点击查看大图
烤好装盘
-
最后一步
点击查看大图
咬一口外酥里嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-23
自制烤肠的其他做法
自制烤肠的相关分类
自制烤肠的相关推荐
-
自制肉肠（适合儿童的原味烤肠）
35303人看过 -
油皮酱肉包
669121人看过 -
自制小香肠（熏肠&烤肠）
1578271人看过 -
自制烤肠
109458人看过 -
黑椒脆皮烤肠(空气炸锅版)
147700人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1103064人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1182614人看过 -
自制烤肠
1164918人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#烤肠
134857人看过 -
擂椒皮蛋
861070人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了，巨好吃！
669744人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
735350人看过
