豆腐皮炒肉
在重庆老家经常性用萝卜切丝，豆皮，炒肉。 很下饭 。
118克
20克
5克
1164
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/4
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豆腐皮泡水变软切成小块（用开水烫煮三分钟）泡萝卜萝卜切丝清水清洗几次（太咸了，多洗几次会好些）我剩了几根长豆角，切段开水煮了几分钟备用
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步骤2/4
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五花肉切薄片，泡椒切片，葱切片，姜切末，葱白切末备用
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步骤3/4
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锅烧油放入肉炒出油，加入葱白，蒜片，姜末，泡椒炒香。下入泡萝卜丝，炒香，再下入豆皮炒。加入半勺白糖，1勺花椒面，两滴老抽上色放入味精鸡精。起锅放葱花，白芝麻即可
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最后一步
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一道美味下饭菜起锅了我肉不多了，就一点肉，看起来肉少
1、肉直接切片炒，也可以像回锅肉一样把肉煮熟，切片再炒（正宗回锅肉，需要煮熟透再炒）
2、咸菜丝儿多泡几次水，用开水焯烫也可以
3、全程不能放盐，不然容易咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-22
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