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排骨瑶柱粥的做法

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排骨瑶柱粥

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这是一道懒人做的既快手又美味的粥点，

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瑶柱

、

珍珠米适量

、

芹菜 1根

、

潮汕沙茶粉

、

排骨 1-2根

烹饪步骤

步骤1/3
干瑶柱提前4小时洗净泡软，排骨焯水洗净
步骤2/3
淘好的珍珠米加上瑶柱、排骨一起放高压锅里煮，我们家不喜太棉的粥，所以煮十五分钟关火。
最后一步
高压锅气散完后，开盖把切碎的芹菜放入粥中开火煮开后关火，调盐和沙茶粉即可食用。

小贴士

像这种鲜味粥放沙茶粉是最合适的，因为放辣椒味道会破坏鲜的口感，完全不放又差了那么点儿，所以沙茶粉正好就解决了这个问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-05

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