花椒鸡
用了绿色的鲜花椒，搭配郫县豆瓣和红辣椒，绝对是一吃就停不下来的美味！鲜花椒这东西吧，吃过的都知道，麻度完全不是普通干花椒可以比的，吃一口当下没什么特别感觉，之后嘴就整个麻掉了后劲十足！超级过瘾啊！总之呢！爱麻辣这口的一定要试试这道菜哟。
95克
209克
49克
1694
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/13
点击查看大图
三黄鸡一只，土豆、尖椒和红椒都切块。
-
步骤2/13
点击查看大图
三黄鸡洗净掏干净剁成自己喜欢的大小。不要太大啦，小点比较入味。
-
步骤3/13
点击查看大图
调料方面，鲜花椒一把，干辣椒一小把，葱姜片若干。然后啊，如果口重的话花椒辣椒的量使劲翻倍，另外还可以加点干花椒啥的丰富一下口味。
-
步骤4/13
点击查看大图
锅中加底油爆香葱姜，然后加一大勺郫县豆瓣炒香。
-
步骤5/13
点击查看大图
然后加鸡块下去翻炒。
-
步骤6/13
点击查看大图
鸡块炒到泛白加入白酒。诶嘿嘿，用的平底锅，锅浅，加了酒整个锅就燃起来了哟。
-
步骤7/13
点击查看大图
之后加一碗水。
-
步骤8/13
点击查看大图
然后加入花椒和干辣椒。口重的干辣椒掰碎跟辣椒籽一起煮就好了。
-
步骤9/13
点击查看大图
然后加入土豆块。
-
步骤10/13
点击查看大图
之后加盐糖生抽调味。盐不需要很多，郫县豆瓣本身有咸度哟。
-
步骤11/13
点击查看大图
之后就小火咕嘟咕嘟煮着。
-
步骤12/13
点击查看大图
土豆能戳烂之后加入红椒翻炒匀均，这时候汤也收的差不多了。
-
最后一步
点击查看大图
红椒断生之后加入尖椒翻匀了关火就哦了！
汤收的比较干，喜欢配饭配啥吃的可以多弄点汤出来。增加水量的话，调味随时尝着跟着一起调整就好啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-05
花椒鸡的其他做法
花椒鸡的相关分类
花椒鸡的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1095031人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#青花椒鸡
147270人看过 -
花椒鸡
119935人看过 -
蒜蓉鱼片
1620796人看过 -
花椒鸡
9029人看过 -
青花椒鸡
402588人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
730934人看过 -
花椒鸡
133260人看过 -
家常麻婆豆腐
34746853人看过 -
花椒鸡
16185人看过 -
年夜饭菜单【笑口常开】过年做它人人都爱！
191030人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1098456人看过
