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牛肉薄饼【宝宝辅食】

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12个月以上牛肉、面粉和清水混合做成糊糊，再摊成饼，难度上就降低了很多，烹饪新手也能做。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 80克

、

牛肉 50克

、

圆葱 40克

、

鸡蛋 2个

、

油、盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·普通面粉80克牛肉50克 / 圆葱40克 / 鸡蛋2个辅料：油、盐
步骤2/11 点击查看大图
牛肉剁碎，圆葱切碎。牛肉的话，我一般都是建议大家搭配圆葱的，味道更合。如果家里没有现成的牛肉，换成猪肉啥的也都行。
步骤3/11 点击查看大图
锅中倒油，加入圆葱碎，翻炒煸香。
步骤4/11 点击查看大图
锅中倒油，加入圆葱碎，翻炒煸香。
步骤5/11 点击查看大图
炒好的牛肉碎当中加入面粉、盐以及110克清水，搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
碗里打入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
锅中刷油，舀入面糊，仔细摊成薄饼。牛肉是提前炒过的，这样也方便我们更好掌握火候。对自己厨艺还有些担心的姐妹，可以摊得更薄一点，方便掌握熟成度。
步骤8/11 点击查看大图
待牛肉饼定型，舀入蛋液，摊匀。
步骤9/11 点击查看大图
小饼底部凝固后翻面，翻面的时候要更注意仔细一点，用硅胶铲翻面，减少弄破的可能。
步骤10/11 点击查看大图
小饼煎到两面微黄，熟透后卷起来，取出。
最后一步点击查看大图
这个小饼我一共做了5张，虽然看起来薄薄的，但是真的很顶饿。再搭配一碗蔬菜粥，这早餐打上101分不过分！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-27

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