照烧煎豆腐
没错~又是豆腐。作为一种做一个星期菜都能不重样的食材,白白嫩嫩的豆腐就是最适合被欺负的小白。 当然也不是想欺负它,而是它和照烧真的很搭,用这种方法做出来一点不比路边的铁板豆腐差。 酱油的鲜,加上糖分在加热后焦糖化的香,一层层地包裹在豆腐那焦脆的外皮上,简直就和烧烤一样馋人。 照烧汁在外面其实挺常见的,但如果不想买,自己做也不难。 一般的配方可以遵循4421的比例,也就是:生抽4分、水4分、糖或蜂蜜2分、酒1分来调。 最后把豆腐一煎,照烧汁一浇,好吃又快手的一道菜就完成了。有时候美味就是这么简单~
11克
13克
7克
168
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
葱切葱花,豆腐切成厚片
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中刷一层油,放入切好的豆腐片煎至两面金黄
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入照烧汁和清水,中火煮开,收汁至浓稠*最好1分钟翻一次面
-
步骤4/7
点击查看大图
撒入葱花和熟白芝麻即可
-
步骤5/7
点击查看大图
噔噔!好吃又快手的照烧豆腐搞定~
-
步骤6/7
点击查看大图
还没等出锅,豆腐便开始在咕噜咕噜的声音中散发出混合的焦香,把肚子也熏得咕噜咕噜跟着响。 夹起一块,只见料汁在豆腐表面盖上了一层明亮的色泽,咸香中带着一丝丝甜,相当解馋。
-
最后一步
点击查看大图
趁热咬上一口,外层焦韧,里层软嫩,豆腐的清香借着热气不停地往上蹿,让人不觉一口接着一口,完全不想停~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
煎豆腐的相关分类
煎豆腐的相关推荐
-
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26367955人看过 -
秘制酱肘子
5292176人看过 -
超控油空气椒盐蘑菇
36261人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
418698人看过 -
#花式炖煮不停歇#炖牛尾汤
163620人看过 -
咖喱炒饭
2399403人看过 -
炒杂蔬
129214人看过 -
红酒烩牛尾(铸铁锅版)
129695人看过 -
金针菇酸汤肥牛卷
16834414人看过 -
香芋西米露
12207人看过 -
香焗排骨
135458人看过 -
宝宝辅食食谱 番茄丝瓜补钙粥
5153018人看过