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凉拌黄瓜腐竹木耳—爽口开胃菜的做法

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凉拌黄瓜腐竹木耳—爽口开胃菜

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香辣爽口解腻凉拌开胃菜，黄瓜腐竹拌木耳，专治没食欲～参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

黄瓜 1根

、

腐竹 100克

、

木耳 50克

、

香菜 1棵

、

葱花 1勺

、

熟花生米适量

、

蒜末 1勺

、

熟芝麻 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

生抽 3勺

、

陈醋 2勺

、

香油 1勺

、

白糖 1勺

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜洗净切成小段，腐竹木耳提前泡发
步骤2/9 点击查看大图
泡发好的腐竹木耳洗净，入锅焯熟捞出备用
步骤3/9 点击查看大图
调一碗料汁：碗里1勺辣椒粉、小米辣、葱、蒜、白芝麻，淋入热油，加入3勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺盐、1勺白糖、1勺香油搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
黄瓜木耳腐竹放入大碗中
步骤5/9 点击查看大图
加入香菜、花生米
步骤6/9 点击查看大图
倒入调好的酱汁搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
花生米做法：花生米用水浸泡3分钟，沥干水分，冷锅冷油倒入花生米小火翻炒5分钟出锅，晾凉即可（这样做的花生米又香又脆）
步骤8/9 点击查看大图
开胃解腻的凉拌菜
最后一步点击查看大图
香辣过瘾太好吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-23

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