炒蟹粉
再过几个月又到了吃蟹的季节,九雌十雄,味美的蟹肉,肥美的蟹黄,但蟹肉过于性凉,不宜多吃,不如试试这道炒蟹粉,让你想吃的时候就可以吃,再也不用分季节。 参与活动: #0元试用|食趣“蛋”生,健康“煮”力#
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步骤1/14
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步骤2/14
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将胡萝卜洗净切段放在锅内蒸15分钟,将蒸熟的胡萝卜碾成泥备用
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步骤3/14
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将生姜碾成泥放在碗中
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步骤4/14
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倒入2勺米醋
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步骤5/14
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2勺酱油
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步骤6/14
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搅拌均匀调成醋汁
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步骤7/14
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在锅内倒入10ml葡萄籽油
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步骤8/14
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当锅微热时倒入蛋清
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步骤9/14
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待蛋清略微有些凝结时,轻轻翻动形式不规则的蛋白块
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步骤10/14
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反复操作至蛋白全部凝结
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步骤11/14
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倒入胡萝卜泥
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步骤12/14
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轻轻翻动,混合
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步骤13/14
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最后倒入调味汁,待汁水略微收干之后即可盛出
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最后一步
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来上一口停不下来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-13
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