凉拌黄瓜这样做酸辣爽口,夏日必备开胃菜。
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夏天太热没食欲,那就拍个黄瓜凉拌一下,旺强花了五分钟就搞定了,酸辣爽口超级开胃。
食材清单
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黄瓜
2根
、
小葱
2根
、
蒜
4瓣
、
油炸花生米
2勺
、
辣椒粉
1勺
、
熟白芝麻
1勺
、
热油
1勺(大勺)
、
生抽
2勺
、
陈醋
1勺
、
食盐
多半勺(小勺)
、
白糖
多半勺(小勺)
、
芝麻香油
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备一个碗,加入一勺辣椒粉、一勺熟白芝麻、一勺蒜末,再浇入一大勺热油激香。
-
步骤2/4
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然后加入两勺生抽、一勺陈醋、多半勺食盐(小勺)、多半勺白糖(小勺)、半勺芝麻香油、剩下的蒜末与葱花搅拌均匀备用。
-
步骤3/4
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黄瓜洗净后控水,用刀拍扁后切斜刀块放入小盆中,浇入已备好的料汁,加两勺炸好的花生米,搅拌均匀摆盘后即可享用。
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最后一步
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酸辣脆爽,简单快手,一盘子都不够吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-27
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