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虾仁别老是炒着吃啦～这样做的虾仁饼外酥里嫩，做宝宝辅食也超赞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 500g

、

玉米适量

、

胡萝卜适量

、

鸡蛋一颗

、

芹菜 2—3根

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备胡萝卜玉米芹菜洗净备用
步骤2/11 点击查看大图
芹菜剁成小粒，胡萝卜玉米焯水后剁成小粒
步骤3/11 点击查看大图
虾仁洗净沥干水分
步骤4/11 点击查看大图
剁成虾茸
步骤5/11 点击查看大图
做好的虾蓉加入一勺料酒、芹菜、胡萝卜、玉米，打入一个鸡蛋，再加入两勺淀粉
步骤6/11 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
捏成虾球备用
步骤8/11 点击查看大图
将虾球拍扁，锅内烧油，油热下入虾饼
步骤9/11 点击查看大图
煎至两面金黄，完全熟透之后，盛出装盘。再配上甜醋或者杨梅酱，完美～
步骤10/11 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

虾仁最好选用新鲜虾，自己取虾仁，注意虾仁要剁得碎一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-23

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