燕麦面地达菜柳叶包
地达菜又叫地皮菜、地木耳、地耳,含有多种人体所需的微量元素和营养成分,是营养补品。其蛋白质和氨基酸的含量都很高,百度差得有补中益气、清热明目、清热去火的作用。今天我用燕麦面做了这款地达菜柳叶包,调馅的时候用了太太乐的调味料,非常鲜香好吃,喜欢的朋友一起来试试吧! 参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#
134克
98克
33克
1713
千卡
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步骤1/19
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先把地达菜用清水净泡。
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步骤2/19
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取650克燕麦粉,加入酵母,边加水边搅拌成絮状。
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步骤3/19
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下手揉成没有干酵母的面团,盖盖发酵。
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步骤4/19
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泡好的地达菜淘洗干净,捏干水分装入盆中。
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步骤5/19
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鸡蛋磕入碗中打散,锅中倒油油温七成热倒入鸡蛋快速滑散,盛出放入地达菜的盆中,加入无盐虾皮,葱花、姜末,豆腐切小丁加入盆中。
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步骤6/19
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放入鸡精、和花椒粉。
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步骤7/19
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用八成热的油泼出香味,加入香油。
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步骤8/19
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加入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油。
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步骤9/19
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加入蚝油,加入盐搅拌均匀。
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步骤10/19
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发好的面放在案板上,加入1克小苏打揉匀。
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步骤11/19
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搓成长条。
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步骤12/19
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切成大小均匀的剂子按扁,一个剂子大约在25克左右。
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步骤13/19
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擀成四周薄中间厚的包子皮。
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步骤14/19
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取一包子皮,放入适量的馅料。
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步骤15/19
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从一头包起,包成柳叶状一个包子就包好了。
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步骤16/19
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全部办好放入蒸屉,冷水上锅,水开蒸15分钟即可。
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步骤17/19
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好吃、健康、有营养的燕麦面地达菜柳叶包就包好了。
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步骤18/19
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薄皮大馅,一口下去满满的馅料!满福!
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最后一步
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成品!
蒸制的时间根据包子的大小酌情加减。地达菜的水分一定要捏干,否则会有很多的汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-19
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