麻辣鲜香的川味干锅鸡

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这不是我做的，我男闺蜜做的，干锅鸡，我记录下来，以后自己做，味道非常赞参与活动: #享时光浪漫品爱意鲜醇总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#

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100克
239克
213克

2350
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡 1只

、

土豆两个

、

莲藕 1节

、

木耳 150克

、

大蒜 1个

、

生姜 1块

、

干红辣椒适量

、

料酒一勺

、

豆瓣酱 2勺

、

生抽半勺

、

芝麻少许

、

泡姜适量

、

泡椒适量

、

泡豆角（酸豆角）适量

、

洋葱 1个

、

花椒 1大把

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡剁好，洗干净，飞水后备用
步骤2/7 点击查看大图
土豆莲藕削皮，土豆切坨，或者切条备用，莲藕切片
步骤3/7 点击查看大图
姜蒜，泡椒，泡姜，酸豆角切好备用
步骤4/7 点击查看大图
锅里放油烧热，把飞水过的鸡放进去油炸一遍，炸干水分捞出备用
步骤5/7 点击查看大图
土豆，莲藕油炸备用，炸成图片这样，准备好吃火锅的锅或者盆，把洋葱切好放锅底，再放洗干净的木耳备用
步骤6/7 点击查看大图
锅里重新烧油，放入一小块火锅底料炒香，辣椒干，花椒粒，一勺子豆瓣酱，再放入姜蒜泡椒泡姜蒜豆角，炒香后倒入刚才炸过的鸡翻炒均匀，再倒入土豆莲藕，青辣椒，放盐，鸡精，酱油调味，倒入吃火锅的锅里，开火就可以吃了
最后一步点击查看大图
成品图，撒上芝麻，非常巴适，家里的芝麻没炒熟，要是熟芝麻，更香……