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柠檬凤爪

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139克
208克
72克

2306
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 12个

、

柠檬 1个

、

小米辣 3个

、

洋葱 1/3个

、

蒜 1/2头

、

太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 5勺

、

醋 2勺

、

白糖 1.5勺

、

蚝油 1勺

、

纯净水 150克

、

大葱 1/3根

、

姜片 4、5片

、

八角 1个

、

香叶 1片

、

花椒 10粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡爪洗净后，剪去指甲。
步骤2/9 点击查看大图
和姜片、大葱段、香叶、八角、花椒粒一起，煮12分钟（这个煮出来是有嚼劲的，如果你喜欢软烂的口感，就多煮几分钟。）
步骤3/9 点击查看大图
事先准备好一盆冰水，把煮好的鸡爪放入冷却。
步骤4/9 点击查看大图
准备好洋葱、柠檬、小米椒和蒜，分别把它们切片、切丁、剁成末。
步骤5/9 点击查看大图
准备一个大点的容器，把切好的柠檬片、洋葱丁、蒜末还有小米椒圈放入，再倒入酱油、醋、蚝油和白糖，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
再把冷却后的鸡爪放入，拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上，隔夜最佳。
步骤8/9 点击查看大图
最棒的夏日开胃下酒菜！
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

调味料放多少，根据自己的口味来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-15

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