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蒸锅版芝士炒饭的做法

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蒸锅版芝士炒饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1份

、

鸡蛋 1个

、

生抽适量

、

胡萝卜半根

、

即食玉米粒 1袋

、

火腿半根

、

鲜虾 5只

、

葱适量

、

西红柿 1个

、

洋葱半个

、

蕃茄酱适量

、

黑胡椒混合调料适量

、

芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/5
1️⃣胡萝卜、火腿、西红柿、洋葱分别切丁；2️⃣将米饭、生抽、鸡蛋搅拌均匀；3️⃣虾切丁用料酒腌一下
步骤2/5
锅中倒入适量油，油热后放入虾，炒至变色，放入胡萝卜、火腿、玉米粒翻炒，随后放入搅拌好的米饭，炒熟，最后放入葱末，出锅。
步骤3/5
西红柿、洋葱炒熟，放入番茄酱，加入适量水，浓稠后出锅备用。
步骤4/5
拿一个干燥无水无油的碗，依次放入炒好的米饭、番茄酱料、芝士碎、黑胡椒调料，多次少量的多铺基层，这样层次感丰富，表面多放点芝士碎，最后点缀一点黑胡椒调料。
最后一步
碗上盖保鲜膜，戳孔，放入蒸锅，锅开后8分钟，看到表面芝士碎融化，就可以关火了。很美味，大家可以根据自己的喜好调整用料。

小贴士

1.碗上一定要盖保鲜膜，不然蒸汽会滴到碗里，影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-06

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