夏天爱喝汤水的你，不能错过的菱角排骨汤
夏天到了，喜欢喝各种汤汤水水，而且这汤水最好鲜而不腻。今天要推荐的是菱角排骨汤，现撬的菱角，用来煮汤最是香软甜糯，浸透了汤汁的菱角更是多了一份鲜美。 每一次煮菱角排骨汤，感觉米饭等主食都可以省下，有了粉甜糯香的菱角，怎么还愿意吃米饭呢？有的时候，带便当去单位，我也喜欢带上菱角排骨汤。
-
步骤1/6
点击查看大图
选颗粒饱满的带壳菱角，让师傅帮忙将菱角的壳撬开。
-
步骤2/6
点击查看大图
回家用小刀将菱角的外皮刮除，再用盐揉搓，用清水冲洗干净。
-
步骤3/6
点击查看大图
新鲜的排骨用清水浸泡掉血水，用清水冲洗干净。
-
步骤4/6
点击查看大图
将排骨与清水一起放入砂锅中，大火煮开后，转小火煮1个小时。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入菱角，转大火煮开后，再转小火煮40分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
菱角已软烂，加盐调味即可。
排骨若是冰冻的，最好先过一下水，煮去血水再用来煮汤，但炖煮排骨的时候就得加入开水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-01
菱角排骨汤的相关分类
菱角排骨汤的相关推荐
-
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 蒜蓉炒水瓜
1754249人看过 -
大道至简的淮山鸡汤，除了鲜美可口，还是补气健脾的药膳汤
28190人看过 -
腊味煲仔饭――做出好吃的饭原来可以这么简单！#肉食者联盟#
857714人看过 -
【腊味煲仔饭】
10977610人看过 -
广式腊味煲仔饭
263269人看过 -
番茄香肠意面
133人看过 -
麻辣黄辣丁（不用任何酱，全靠炒香）
79人看过 -
微波无核蜜山楂
212人看过 -
海鲜控芝士西安品茶焗龙虾海选配油泼实体店辣子混搭太香
394人看过 -
咸蛋黄虾仁豆腐煲
108人看过 -
万能饼用酱料
424人看过 -
奶油培根蘑菇土豆
577人看过
