玉米香菇鸡翅煲
正发愁鸡翅怎么吃,看到家里刚好有黄豆酱,于是立刻决定就酱烧了。为了使这道菜的营养更加全面,又加入了我爱吃的香菇和小朋友爱吃的甜玉米,又了这二者的香气混合,这道菜的口感层次也变得丰富起来。 参与活动: #免费申领|厨房有维达,洁净超省心#
49克
85克
61克
1013
千卡
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步骤1/21
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备齐材料
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步骤2/21
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干香菇用清水浸泡2小时以上、直至泡发;玉米先切大段、每一段再一分为四;葱白切段,葱叶切碎,姜切片
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步骤3/21
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泡发的香菇挤去水分,剪掉香菇蒂,再一切为二
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步骤4/21
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鸡翅用清水洗净,将没有皮的一面斜切两个刀口
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步骤5/21
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将鸡翅放入大碗中,倒入适量料酒
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步骤6/21
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再倒入适量轻盐酱油
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步骤7/21
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充分抓匀后,腌制15分钟以上
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步骤8/21
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煎锅刷干净,用维达厨房纸巾擦干水分
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步骤9/21
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锅中加少许油烧热,将腌制好的鸡翅放入锅中,煎至两面金黄
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步骤10/21
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煎鸡翅溅出来的油点,也可以用维达厨房纸巾擦拭干净
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步骤11/21
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煎好的鸡翅盛出待用
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步骤12/21
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锅中留底油,放入姜片爆香
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步骤13/21
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再放入香菇,翻炒均匀
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步骤14/21
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再放入玉米段,翻炒炒匀
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步骤15/21
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再放入之前处理好的鸡翅
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步骤16/21
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最后放入葱白段
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步骤17/21
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倒入清水,加水至食材2/3处
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步骤18/21
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再加入一大勺豆瓣酱
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步骤19/21
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大火煮至水沸腾,转小火继续煮至汤汁快收干,再转大火收汁
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步骤20/21
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出锅后,撒葱花就可以吃啦
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最后一步
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咸香下饭~
1、葱白葱花分开用,葱白用做炖煮,葱花用做装饰;
2、鸡翅腌制的时间越久越入味;
3、搭配鸡翅的食材也可以根据个人喜好调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-25
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