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粗芥末牛仔粒~（法帅蒸烤箱做法）

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法帅小厨娘

最近迷上了粗粒芥末酱，不像传统芥末的辛辣刺鼻，这个味道很温和，粗粒芥末籽在口中爆开的感觉非常棒！今天尝试了一个新配方~清炖芥末牛仔粒，不用一滴油，采用蒸炖的方法，更健康，更美味。本次使用的机器是蒸烤箱，法帅sissi公主升级款蒸烤箱内置4.0即热式蒸发系统，20秒快速出蒸汽，独立水箱炖汤可长达3小时左右不断水。答应我一定要做一次啊！
食材清单 加入采购清单
去骨牛仔粒 250克
、
盐 3克
、
生抽 1汤匙
、
高度白酒 1汤匙
、
冠利粗粒芥末酱 2汤匙
、
白糖 2克
、
桂皮 2小块
、
八角 2个
、
葱白 2段
、
生姜 3片
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.这个方法同样适合猪肉，排骨，鸡肉，制作方法是一样的 2.焯水是为了去掉肉里的血沫和脏东西，不要省略这个步骤 3.肉质不同，需要的时间也不同，自己调整制作时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-25

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