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土司的百种做法！椰香芒果土司！

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椰香味的面团夹着酒渍芒果丁，滋味很丰富，早餐来二片，相当满足！参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

食材清单加入采购清单

面包粉 230克

、

盐 2.5克

、

糖 20克

、

酵母 2.5克

、

椰浆 100克

、

牛奶 65克

、

黄油 20克

、

夹馅

、

芒果干 50克

、

朗姆酒 15克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
提前制作酒渍芒果干：把芒果干剪成小丁，放入朗姆酒中浸泡。
步骤2/15 点击查看大图
除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内，搅拌至粗膜状态，再加入室温软化的黄油，揉至出膜状态。
步骤3/15 点击查看大图
最后加入泡好沥干的芒果干，揉匀。
步骤4/15 点击查看大图
整理成圆形放入盆中进行发酵，大约50分钟左右，至面团2倍大左右。
步骤5/15 点击查看大图
取出面团按压排气，平均分成3份。
步骤6/15 点击查看大图
揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤7/15 点击查看大图
取一个松弛好的面团，擀开成长方形，边上气泡拍掉。
步骤8/15 点击查看大图
翻面，分别自左边和右边向中间1/3处折叠，再擀长。
步骤9/15 点击查看大图
自上而下卷起。
步骤10/15 点击查看大图
依次做好，排入吐司盒。放入烤箱进行二次发酵，大约1小时左右。至手指轻摁表面可以缓慢回弹。
步骤11/15 点击查看大图
放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱下层，以上下火，170度烘烤40分钟左右。
步骤12/15 点击查看大图
成品图
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-24

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